酿酒技术之品酒师培训一期多少钱？

酿酒、品酒、调酒三者之间有着密不可分的关系，许多学酿酒技术的人都是从品酒、酿酒开始学习的，今天火速小编为大家介绍彩票平台app下载品酒，以酱香型白酒为例。

“色”是对酱香酒颜色的鉴别，是用手举杯对光或白布作底，用肉眼观察酒的色调，透明度及有无悬浮和沉淀。酒液中的自然色泽主要来源于酿制酒品的原料和工艺的影响。好的原料严谨的工艺色彩给人以新鲜、纯美、朴实、自然的感觉，用专业的术语称之为“正色”。不过这个还是要根据个人实际视力情况而论。下面四川火速科技为您分享白酒知识常见的误区，喝不喝酒都要知道!

　　低度酒更有益健康?相信您也发现了，白酒度数越高价格越贵，这是为什么?

从历史上来看，从民国到建国初期，高度酒是主流。直到70年代中期，国家提出发展低度白酒，才兴起低度白酒的市场。可传统蒸馏出来的酒大都在60度左右，高可达70多度，这硬要把酒变成30度、40度可怎么办?

于是“加浆“就成了必要工序，说白了，就是加水。酒加过水后，再通过各种方法来净化它，如使用各种吸附剂，冷冻法等。

　　为了让低度酒不失高度酒的风味，有良心的酒厂，会往酒中添加高级调味酒;没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料。即便“白酒降度”看上去如此复杂，但低度酒的制作成本还是要远远低于高度酒的成本，因为在进行“调香调味”的时候，除了可以用优质的调味酒(很贵)之外，便宜的香精、香料也是绝大多数酒厂的选择，所以，高度酒比低度酒贵是可以理解的。而就其本身品质来说，高度酒好还是低度酒好，并没有优劣之分，还是要看各酒厂的原料投入和工艺技术。

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